幼儿园消防、防暴演练方案及总结是一份关于幼儿园进行消防和防暴演练的详细计划。这份文档包括了演练的目的、时间、地点、参与人员、所需物资、演练步骤等内容，以确保在紧急情况下能够迅速、有效地应对火灾或暴力事件。同时，该文档还对演练过程进行了总结，以便评估演练的效果并改进未来的演练计划。